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西宁百名拉面、非遗能工巧匠同台竞技
2026-07-10 13:45:01 来源：工人日报
本报讯（记者邢生祥）近日，由青海省西宁市总工会、西宁市人力资源和社会保障局主办的西宁市第九届职工职业技能大赛——拉面、非遗行业职工职业技能大赛暨湟源县第三届职工职业技能大赛在湟源县丹噶尔古城开幕。随着200余名各类能工巧匠同台竞技，丹噶尔古城变身为各类技艺大展风采的舞台。
据了解，本次大赛以“技能点亮非遗 拉面助力振兴”为主题，设置牛肉拉面、非遗两大竞技赛道。其中，非遗赛道共有155名选手参赛，刺绣匠人静心描画纹样，一针一线勾勒河湟风情，同台比拼湟中堆绣、丹噶尔皮绣、河湟刺绣、掐丝工艺等4项传统手艺门类；牛肉拉面赛场，51名拉面师傅现场切磋拉面技艺，揉、拉、甩、煮一套动作行云流水，比拼水调面团、拉面成品、牛肉制汤等3项个人竞技项目，另增设创新拉面团体比拼环节，让传统面食焕发新意。
此次赛事统筹整合行业协会、文旅企业、职业院校优质资源，立足本土人才培育需求，广泛汇聚各族技能人才，深耕本土工匠队伍建设，以赛促学、以赛促练、以赛促技、以赛促产，搭建起集技能展示、技艺交流、竞技比拼、人才储备于一体的专业化赛事平台。
通过比拼，非遗赛道4大门类各评选出技术状元1名，技术明星2名，技术能手3名。牛肉拉面赛道个人项目各评出技术状元1名，技术明星2名，技术能手3名；团体项目评选出一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个。
大赛通过将特色产业比拼与传统技艺展示相结合，集中检阅技能人才队伍，助推拉面产业升级、非遗活态传承，营造职工勤学技能、苦练本领、争当先进的浓厚氛围，进一步激发广大劳动者钻研技艺、创新创业的内生动力，推动青海拉面产业提质增效、转型升级，助力河湟非遗传承。
此外，活动现场同步设置农特产品展销、非遗活态展演、文化研学体验、文创作品展示及河湟民俗文艺展演等环节，打造集竞技、观赏、体验、展销于一体的综合活动场景，全方位展示湟源地域文化、特色物产和古城人文风貌，有效激活古城文旅市场活力。依托丹噶尔古城文旅资源，本次赛事实现技能比拼、文化传承与文旅消费深度融合，借助多元业态融合打造更多增收致富渠道。
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