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中国圣牧:树立有机牛奶的行业标杆

发布时间:2014-12-25 22:43来源:未知root字号:

中国圣牧:树立有机牛奶的行业标杆

沿着乌兰布和沙漠的穿沙公路,一直向沙漠深处行驶。将近2个小时的车程,圣牧高科的草场和牧场逐渐显现。

这块土地早已摆脱了沙漠原有的特征。大片的青贮和向日葵让单调的沙漠丰富起来。“这就是圣牧五年努力的成果。”中国圣牧(01432.HK)的工作人员指着远处骄傲地说,公司的有机奶源全部来自于此,占国内有机奶市场的半壁江山。

拥抱沙漠

中国圣牧的诞生,有着一段极不寻常的故事。

圣牧人为了实现“建造世界一流的奶源基地”、“产出让世界放心的牛奶”的梦想,寻遍大江南北,最终将目光锁定在内蒙古乌兰布和沙漠。

乌兰布和沙漠是中国第八大沙漠,由黄河历史上多次改道冲击形成,沙漠下是肥沃的河床。黄河自南向北流经磴口县的东南端,海拔大体在1048~1053m。而乌兰布和沙漠南北长170公里,东西最宽110公里,总面积约1万多平方公里,该地区气候干燥,人迹罕至,方圆百里没有工业区,没有居民区,没有污染源。

乌兰布和阳光照耀下的炽热沙子形成了天然的病毒隔离带,干燥的沙子有效减少了病菌的侵蚀。

在此之前,盘古集团在乌兰布和沙漠战天斗地16年,已经给30万亩黄沙披上了3000万棵杨树、沙枣树、梭梭树等,积累了丰富的沙漠土壤改良经验。

中国圣牧董事长兼CEO姚同山不禁感慨:能具备这样水源、这样土壤、这样绿化条件的沙漠,全世界也难找。“茫茫沙漠,空间无限,打造大规模的沙漠全程有机产业链完全可以实现。”

为了让奶牛吃上有机饭、放心饭,中国圣牧在沙漠里种起了牛食“三件宝”-苜蓿、玉米和油葵。全程不用化肥,不用农药,不用转基因。沙漠里充足的阳光让牧草能够充分的进行光合作用,昼夜温差大的特质又可以让牧草存储更多的有机物含量。

此外,公司还借鉴美国大农场发展模式,引进先进的喷灌和滴灌技术,大大提升了灌溉效率。五年间,中国圣牧已经开发20万余亩草场。

有机牧场

“粮草”已有,“兵马”出动。

打造安全的奶源基地,有机牧场是核心工作。据中国圣牧牧场工作人员介绍,公司在乌兰布和沙漠腹地已建有20座沙漠有机牧场,有机奶牛存栏60000余头,牛均占地面积80平方米以上,所有牧场均为散栏式饲养,易方便的获得食物和水源,清洁、舒适、干燥的沙垫床及宽敞的运动场可以供奶牛运动、放松。

每个牧场设置饲养区、奶牛运动场、挤奶大厅、青贮饲料区、粪污处理区及饲草种植区等多个功能区域,进行针对性、系统化管理。各区域虽然各有明细分工,但都遵循着统一的标准化要求--牧场6S管理标准。

每一间牛舍,公司都给奶牛铺设有沙床,工作人员一天三铺床,几乎杜绝了乳房炎。阳光充足,奶牛反刍加快,蛋白质转换率提高,所产原奶的营养价值也会相应提升许多。

为了保证沙漠全程有机产业链全程可控,牧场的每一头奶牛都有自己的“身份证号”。工作人员将号码输入系统,牧场可以随时查询奶牛的身体状况、饲喂情况、产奶情况以及繁育情况,确保加工成产品之后,做到全程可追溯。

此外,圣牧高科还引进了世界领先的瑞典利乐无菌灌装设备,力求“0污染”。利乐A3系统更是超越了美国食品与药物管理局(FDA)和欧盟法规要求的灭菌标准,且利乐A3灌装机在业内率先获得环保产品宣言(EPD)认证,从而能最大程度地保证圣牧产品的无菌、纯净。

沙草产业链

很多人好奇,中国圣牧为什么敢如此大胆地在沙漠里面实施大农业。事实上,中国沙草产业之父——钱学森,很早之前就提到沙草产业开发,并预言其潜力巨大。

钱学森在1984年提出沙草产业理论。沙产业是用系统思想、整体观念、科技成果、产业链条、市场运作、文化对接来经营管理沙漠资源,实现"沙漠增绿、农牧民增收、企业增效"的良性循环的新型产业。同时他提出,用100年时间来完成这个革命,沙漠地区可以创造数千亿的产值。

在转化的过程中,生态和经济始终保持一种和谐的状态。倘若保证经济效益,当地生态就必须得到保护;生态得到改善,经济效益自然就得到了提升。

姚同山介绍,到2016年,中国圣牧计划在乌兰布和沙漠开发草场40万亩,饲养奶牛12万头,建造有机牧场40个。日产奶达到1800吨,产值将实现100亿。

为了实现这个目标,中国圣牧已经斥巨资建立了现代化有机专用加工厂,严格按照国家颁发的有机食品加工规程进行生产加工,加工过程中坚持“0香精、0色素、0防腐剂”,严格保证加工环节的有机、天然,时刻践行“纯牛奶、真有机”的“纯真”品质承诺。

日前,中国圣牧方面还向圣牧草业增资6002万元,接下来还会有进一步增资的可能。“发展牧业,草业为先,尤其是公司全程有机产业链发展的同时,草业不能落后。”公司方面称。

圣牧全程有机纯牛奶是全国首款通过欧盟有机认证的牛奶,同时获得农业部中绿华夏有机认证,而且圣牧有机奶连续三届获得中国国际有机食品博览会有机食品金奖。

(财编:root)