用户名:密 码:注册|找回密码设置首页 |财经日报旗下网站

当前位置 > 首页 > 财经要闻 > 企业新闻 > 创业直播连载一:创业前十天

创业直播连载一:创业前十天

发布时间:2013-12-19 11:19来源:未知admin字号:

【商界招商网 记者/程婧】对于任何人而言,创业都是一条布满荆棘富有挑战的路。更不用说想白手起家的大学生了。女友经常说“你再不创业我就老了”,禁不住她的“威逼利诱”,既没经验又没资金的我开始了创业的第一次试水。

我为什么做“马上来”

因为启动资金有限,所以只能做投入小的项目。我开始关注离我租住的小区最近的重庆医科大学。都说有人的地方就有商机,而且餐饮对于学校的学生来说是硬性需求。刚刚毕业的我再清楚不过了:休息日起床晚、下雨天不想出门、在宿舍忙着打游戏看电影,或者一个月总有那么几天惰性膨胀突然不想动弹,送餐在大学里是必需品,就像大学男生电脑里被命名为“中华上下五千年”的岛国文件夹。

而且在重医目前除了麦纳基快餐店有送餐服务外,没有第二家餐厅提供送餐,我做的餐饮外送种类和麦纳基是互补的,麦纳基以西式快餐为主,我则以川菜为主,所以在业务上并没有冲突。

还读大学的时候也经常叫外卖,但打了电话过后总是迟迟不送来,所以我的外卖就以速度取胜,就叫“马上来”好了!

“马上来”创业进行曲

女友说“问题要在干的过程中发现和解决”,作为一个地道的重庆男人,从小继承了耙耳朵的天性,所以想了个七八成的时候我就开始动手干了。

首先做的是联系合作餐馆。

因为“马上来”是做专门的送餐业务,就相当于房屋中介,得找到房源,否则没房可卖。“马上来”也一样,首先得找到愿意合作的餐馆,谈好彼此的利润分成比例,有了合作意愿后才有后文,所以我找了很多家不同种类的餐馆,尽量丰富送餐的品种。“马上来”的外卖有盖饭、炒饭、蒸饺、煎饺、抄手、面、米线、米粉、奶茶、章鱼小丸子、寿司,罐罐粥,堪比一条美食街的品种了。

建立点餐渠道

跟以往的点餐不同,我打算用扣扣微信进行点餐。作为同龄人,学生用的社交工具也恰恰是我在使用的。对于学生来说,这两种点餐方式也方便的多,不用说话,动动手指有人就会把吃的送到宿舍门口了,在教室上课的时候可以点,在寝室里窝在被窝里也可以点,也不会打扰到其同学。

于是我建了两个点餐平台,一个QQ群,一个“马上来”微信公众平台,有了下单平台,接下来要做的就是让同学们知道有这么一个平台,那就是广告。

因为市场区域的局限性与易操作性,广告也好做。就是白纸上简单的几个字:

“送餐上门——贴心服务

品种丰富——满足吃货”

再附上QQ群号和微信二维码,宣传单就做好了,然后一张一张的贴在宿舍门口。接下来就是等着同学们加入点餐平台。与此同时,招聘学生做兼职的工作也在进行,毕竟送餐至少要两个人来完成,一个人负责网上下单信息的处理,联系店家取餐,另外一个人就是送餐到宿舍门口。

一个人处理下单一个人负责送餐,业务就开展起来了,问题也就来了。

第一天,一个中午下来,双腿就快撑不起身体了。徒步8楼7楼上下来回的跑,照这个速度跑下去,一个月后,我都可以去参加马拉松比赛了。如果只是送到楼下,学生会不满,如果爬楼梯,时间长容易遭致学生的埋怨,因为是在QQ群上交流,这样的负面信息对我是很不利的。

其次是同学们基本上都是在饭点到了才点餐,也就是集中在11点到12点,在这个时间段,到店用餐的同学都排起了长队,情况好的是按下单的先后顺序出餐,不分线上点餐还是店内消费,但这样同样要等相当一段长的时间;情况不好的是合作的餐馆为了照顾店里的同学进行压单,线上的点餐一拖再拖,这样出餐的时间就会更晚,最慢的要一个多小时才能将东西送到同学手上,如此就严重影响了同学们的用餐时间,而在最初我承诺的是在20分钟左右将饭菜送到同学门口。所以抱怨的声音越来越多。

创业初期状况频发

为了提高出餐效率,我在下单平台上多次倡议同学们提前下单,约定送餐时间,尽量将同学们的下单集中在现场用餐的高锋期外,也就是11点半前,在这一段下的单能够基本保证出餐效率,其次就是点餐数量多的可以分散到多家餐馆同时做,这样就得多联系餐馆。

提高送餐效率,目前除了增加送餐人员数量,减轻体力的消耗外没有更好的办法。考虑过只送到楼下,但是那样会减少相当一部分的订单,所以还是尊重了学生们的意愿。

从筹备到实施的短短十几天时间里,因为送餐的不及时给同学留下不好的口碑,为了解决这一问题,“马上来”现在正停业整顿,将这两个问题解决了之后,再重新开始。希望有相关经验的读者可以献计献策,正在创业的朋友也可以在我的邮箱([email protected])里讨论交流,创业路上,与我同行。

(财编:admin)