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完达山乳业 我们坚信没有最好只要更好

发布时间:2015-05-14 22:28来源:未知root字号:

 从2000年起,完达山乳业捷报频传——连续多年被国家八部委认定为全国农业产业化重点龙头企业,连续两次荣获“亚洲品牌500强”,成为乳业惟一获得第四届“CCTV中国年度品牌奖”,“中国信用典范企业”,“2013品牌中国华谱奖”和“2013品牌中国大奖——最佳质量成就奖”;董事长王景海入选“亚洲品牌管理杰出人物”,“品牌中国年度十大人物”,“2013行业最具影响力人物”,第四届“全国道德模范提名奖”;完达山安力聪婴幼儿配方奶粉成为国家“双提”行动中首批推广国产奶粉品牌,产品连续六次成为全国“两会”代表的专供奶品……

王景海的心语心愿

中国作为人口大国,每年出生的婴儿达到1700万人,二胎政策放开后,每年新增婴儿数量将持续增长。自2008年三聚氰胺事件发生后,国产乳制品出现信任危机,销售市场急剧萎缩,导致进口乳制品迅速增长,特别是进口婴幼儿配方奶粉量价齐升,出现了部分国家和地区对中国公民的限购政策,这是对中国的侮辱和伤害,同时也为民族乳业敲响了警钟——我们应该有喂养自己后代的能力,国家和企业都有维护国家乳制品安全的责任。



黑龙江地处高寒,每年就一季作物,药残留是全国平均数的七分之一,化肥残留是全国的四分之一,昼夜温差大,干物质积累高,农产品质量好。所以,支持龙江建设绿色食品产业区,在绿色食品产业区中重点支持绿色乳品产业发展,把龙头乳业做大做强,对于工业还不够发达的龙江具有重要意义。更重要的是,可以解决食品安全产业标准化问题,提高消费者的信任度,带动国产乳品的内需消费,有力地破解中国乳业窘境、夺回市场话语权。

黑龙江省具备打造国家绿色乳制品原料基地的条件。黑龙江作为农业和畜牧业大省,地域辽阔、资源丰富,可利用加工饲料的农作物资源极其丰富,化肥和农药用量极低,具备打造国家安全乳制品原料基地的基础条件。在饲草饲料种植、饲料加工、规模化牧场建设、奶牛养殖技术、生产加工、仓储物流具有一定优势。同时,黑龙江省委、省政府确定了综合养殖第一大省的奋斗目标,推出了规模化、现代化示范牧场建设方案,并已开始实施,加速了奶源现代化建设步伐。”

    吃“营养餐”,住高级“宿舍”,用“药浴洗澡”,听舒缓的轻音乐——

好奶牛是养出来的



记者在完达山乳业的机榨挤奶厅看到,从瑞典引进了直径30米的转盘式挤奶器,奶牛依次进入固定牛位,先在舒缓的轻音乐中享受自动“药浴”的喷淋洗澡。员工用一次性纯木浆纸巾擦干奶牛乳头,再挤出头三把奶倒在黑色过滤网上检查有无异常乳现象,过滤网上如果出现牛奶结块现象,说明奶牛有乳房炎,这样的牛奶就不能进行机械榨乳。而刚挤出的鲜奶会顺着管道进入储藏罐,迅速降温至4~5摄氏度保鲜,原奶经各种检验后以专用冷藏车运抵加工企业。

“泌乳牛舍”是完达山牧场奶牛日常生活的地方。由碱草、苜蓿草、青储玉米、豆粕等饲料配拌的“营养餐”均匀分撒在牛栏前,电加热自动上水槽全天提供消毒处理的“恒温”饮用水。牛舍一角,铺着3厘米厚的海绵加1厘米厚的橡胶合成的“床”。牛舍清洁干爽,24小时自动刮粪,再将牛粪送至沼气站发电自用;同时,牛舍采用阁楼通气窗智能调节气温,冬暖夏凉。

在奶源管理上,完达山乳业把奶站作为乳品生产的“第一车间”,饲料管理使用的每个环节都是可控制的,并实行直接与奶农签订牛奶收购合同,采取原料奶收购“直通车”与“小区规范饲养、集中机械榨乳、快速冷链运输”的管理模式,进一步从源头上保证了牛奶的安全。



在产品质量标准方面,他们积极推进以食品质量安全为中心的全产业链安全管理战略,通过导入GMP(乳制品企业良好生产规范)、HACCP(危害分析与关键点控制)、ISO9001(质量管理体系)、ISO14000(环境管理体系)、OHSAS18001(职业健康安全管理体系)、CMS(诚信管理体系)六大体系认证,实施“5S”现场管理,并制定了优于国家标准的企业内控标准,完善质量与食品安全标准多达1155项100多万字。六大体系认证贯穿完达山产品的整个生产过程,从产品设计生产前的风险防范以及对牧场、饲养、原奶、人员、设施、工艺、物流的要求,到生产作业过程中的标准规范、危机识别和质量控制,再到包装运输的控制和指标,每一个生产环节所涉及的方方面面都得到规范。

牧场选择坐北朝南的顺阳坡,注重无污染、规模化、现代化、原生态,并做到定期清洁、体检——

好奶源是选出来的

完达山乳业股份有限公司系北大荒集团控股公司,现拥有资产总额37.3亿元,下辖24家分、子公司,员工近两万名;年加工鲜奶能力100余万吨,可生产奶粉、液态奶、饮料、豆制品、米麦制品及保健食品等11大系列220个品种,销售网络遍及全国,其中原料粉远销东南亚和非洲。目前,该公司年加工无污染、无公害优质鲜奶50余万吨,被中国绿色食品发展中心认定为中国首家绿色食品乳品生产基地。



近年来,完达山乳业依托黑龙江的资源和地缘优势,全力打造产品质量安全可追溯的绿色乳制品产业链体系,淘汰落后的养殖方式,建设现代化牧场,减少对国外奶源的依赖,进一步抓好食品供应安全和质量安全,促进了农业产业化升级,提升了民族自信,有效地提高了我国奶业竞争力。绿色乳制品原料基地是建立在标准化基础上的无污染、规模化、现代化生态牧场,是牧草种植、饲草饲料加工、奶牛养殖、机械化挤奶、低温贮存、冷链运输、奶牛养殖场污粪处理、生态环境治理与保护融为一体的良性循环的新型生态奶源基地。

在奶源基地建设上,完达山乳业的母公司北大荒集团在黑龙江省布局了5个奶区,即牡丹江奶区、北安奶区、宝泉岭奶区、九三奶区和哈尔滨奶区,辐射黑龙江垦区57个农(牧)场、省内20多个市县区,形成了绿色牧场基地集群。完达山一直秉承“奶源先行”的发展路线,重点创建绿色奶牛养殖示范基地,仅在黑龙江省就拥有600万亩绿色牧场和50万头良种黑白花奶牛,保证了完达山乳业的绿色健康发展。

在牧场选址上,出于对奶牛健康的考虑,完达山乳业都采用坐北朝南顺阳坡的选址方案,目的是充足的日光浴及富氧、新鲜的空气更有利于奶牛产出更优质的原料奶。完达山“奶源先行”的绿色发展理念,形成于上世纪六七十年代,当时我国著名的畜牧业专家张元培提出要在顺山坡通风处建设绿色奶牛牧场,给奶牛提供营养配餐,吃碱草和蜡熟期玉米,并做到定期清洁、体检等。

    完达山婴幼儿配方乳粉追溯系统涵盖了奶源、生产、检验、成品出库至物流、市场等产业链完整过程——

好质量是管出来的

2013年5月,工信部启动了食品药品质量安全追溯体系建设试点工作,完达山乳业作为被选定的4家乳品企业之一,率先完成了婴幼儿配方乳粉产品质量安全信息追溯体系建设。

完达山婴幼儿配方乳粉追溯系统涵盖了奶源、生产、检验、成品出库至物流、市场等产业链完整过程。以二维码技术为手段,从源头建立奶源数据化管理系统,使奶站鲜奶检测信息与生产工厂实行信息共享,让消费者和政府职能部门根据追溯系统可以查询鲜奶各种检测结果;在生产环节的配料过程中,原料经检验合格后,逐一赋码,通过PLC中央控制系统,将重要参数自动记录存储,可随时导出与查询;成品包装过程中,公司采用条码赋予产品身份,在单个袋(听)产品的外包装上也附上二维码,定义独立身份;检验部门通过实验室管理系统,实现了当天将全部检验结果上传至信息平台。消费者只要通过智能手机等智能终端扫描产品二维码或登陆政府网站平台进入二维码查询界面,便可实现对产品名称、规格、生产日期、生产者名称、保质期、产品标准代码、生产许可证编号、生产地、适用年龄、产品说明10项信息的一次实时追溯。目前,完达山乳业基本建成实用、便捷、可扩展的产品质量安全信息追溯体系,增强了消费者对国产乳制品质量安全的信心。

“中国不缺好奶粉,缺少的是信任。”

“养活‘龙后代’不能靠‘老外’。”

“全力打造中国安全乳制品产业化示范区”。

“创建中国绿色有机乳品第一品牌”……

王景海句句掷地有声。

我们的民族需要令人振奋的声音,愿如完达山乳业将“最炫民族风”越唱越响!

    (来源:来源:黑龙江新闻网—黑龙江经济报)

(财编:root)