•  
加载中 ...
首页 > 新闻 > 生活消费 > 正文

"供"鲜力 | 传承生态鸡味,钱大妈携手温氏共护食品安全之路!

2021-10-18 11:00:58 来源:中华网

  “和钱大妈合作,让我们高质肉类食品有了触达更多消费者的机会,为当地养殖户打开销路,也赋能了我们的品牌发展。”

  ——钱大妈矮脚黄鸡供应商

  中国很多地区逢年过节时候,市民往往用鸡来祈祷来年五谷丰登,正所谓"无鸡不成宴",俨然体现出鸡在餐桌上重要地位。随着消费者对健康饮食的关注和重视,食品安全体系构建成为禽畜业可持续发展、维护市民餐桌上安全的必然之路。

  在众多鸡的品种中,温氏天露矮脚黄鸡是颇为突出的一类。它身形呈现土鸡形、脚黄且短矮、羽毛纯黄贴身,皮下肉质营养充足,以其口感鲜滑和风味醇厚的特点深受消费者喜爱。矮脚黄鸡是温氏自家繁育、销售的产品,凭借着其独特风味和优越品质,还曾经被评为广东省名牌产品、广东名鸡等荣誉,现在也已经成为市民餐桌上日常的美食。

  禽畜类产品产地溯源,钱大妈在行动。为寻味新鲜秘诀、共同体验天露矮脚黄鸡从养殖场到餐桌的成长之路,这次钱大妈来到优质天露矮脚黄鸡研发及生产基地——广东云浮。

  天露矮脚黄鸡原生态养殖场设置在当地禽畜适养区里,被散养的矮脚黄鸡在草地里自由地舒展活动,扑腾的双翼、灵动的眺望、贴近自然的散养模式,让矮脚黄鸡始终保持野性,肉质更加绿色健康。

  林间青山,羽翼舞动。上万多只经历长天龄养殖的矮脚黄鸡出栏活动,是养殖户们忙碌一天的开始。这壮观而欣喜的场景,不仅是他们倾尽心血和汗水的收获,更让他们的脸上都洋溢着丰收的喜悦。

  禽畜产业的迅速发展不仅养殖出原生态、高品质的农产品,更是给村民提供了数万个就业机会,有效地促进当地乡村振兴。

  前几年选择回乡创业的养殖户说到:“在外面打工,我感觉也挺辛苦的,钱也赚不到几个;创业养殖禽畜以后,不仅车子有了,也买到属于自己的房子,还能照顾一下孩子和老人。”

  钱大妈坚定守护“不卖隔夜肉”的新鲜初心,与供应商一起确保每款产品的全流程养殖体系的安全、高质。钱大妈矮脚黄鸡采购负责人介绍到,为了守住肉鸡的优质基因,“新生儿”鸡苗出生后24小时之内会完成健康检查和筛选并进行个体标记,登记在册之后送往养殖场精心照料。因此,正是通过养殖户和企业的精诚合作,给万千家庭的餐桌奉上更多高品质食材。

  九月的正午,天气依然燥热,但在养殖场里的空气却没有显得闷热,反而清凉通风。

  禽畜养殖负责人解释到:“养殖场里面采用了物联网的技术系统,将温度、湿度、空气质量指数进行合理设定,打造鸡生长的“宜居”环境。”

  在养殖场里的工作人员并不多,他们手里拿着手机查看饲养记录数据,实时监控着每批禽畜产品的健康信息。凭借着智能化光照、饮水、喂料系统的合理调控,不仅节省了人工成本,而且为数字化、精细化养殖管理提供基础,保障优质禽畜产品的信息可追溯性。

  那么,如何分辨鸡是否品质优良呢?最大的区别在于,优质鸡拥有中国本地土鸡种源,这些品种养殖时长更长,肉质更紧实。简单地说,以黄羽鸡为例,优质鸡毛色光亮、鸡冠正、眼神灵动,而且肌肉也会比较结实有力。更重要的是,黄羽鸡在舞动双翼的时候,通过人工肉眼观察就可以清楚知道是否符合优质鸡的要求。

  我们在养殖基地现场通过肉眼观察,也能看到饲料里面确实含有玉米、谷物等细微颗粒。养殖户继续补充道:“因为养殖饲料都是五谷杂粮自制的食材,所以即便是清水煮鸡汤,味道也会非常清甜美味。”

  钱大妈矮脚黄鸡采购负责人继续补充说道,首先,关于禽畜的屠宰及加工环节,其生产线全程都处于低温环境下;其次,鲜鸡屠宰经过28道标准工序流程,每一道屠宰工艺流程经过层层把关,严格按照出口食品标准进行加工。严苛的标准化加工流程体系,只为食材出厂的新鲜安全;最后,天露矮脚黄鸡全程实行“规范生产、冷链运输、保鲜销售”的现代化生产物流配送模式,最大程度保证食材新鲜到店。

  禽畜养殖负责人表示,产品送达钱大妈后还要进行严格检查验收。他说:“钱大妈对每一个到仓的单品都有严格的验收标准,从品质、外观、包装都有明确的规定要求,坚持产品可溯源,保证了消费者能够享受到安全、新鲜的食材。”

  “和钱大妈合作,让我们高质肉类食品有了触达更多消费者的机会,为当地养殖户打开销路,也赋能了我们的品牌发展。”钱大妈矮脚黄鸡供应商说道。

  在钱大妈门店里,除了矮脚黄鸡外,乌骨鸡、凤鲜鸡等天露系列拳头产品凭借其农家生态、优选安心的新鲜品质深受消费者欢迎,也成为市民家庭餐桌的上好佳品。

  自创立以来,“不卖隔夜肉”理念就代表着钱大妈对广大消费者的承诺和信念。未来,钱大妈将坚守初心,携手更多优质供应商,坚决守护消费者餐桌安全,为广大农民的乡村振兴道路不断添砖加瓦。


“财经新闻网”的新闻页面文章、图片、音频、视频等稿件均为自媒体人、第三方机构发布或转载。如稿件涉及版权等问题,请与

我们联系删除或处理,稿件内容仅为传递更多信息之目的,并不代表认同其内容数据或观点的真实性。

  • 声音提醒
  • 60秒后自动更新
  • 福布斯亿万富豪榜公布:贝索斯再夺冠,马化腾居于第20位!

    08:43
  • 中国联通的5G信号首次出现在两会上。记者3月1日上午在北京梅地亚两会新闻中心的现场看到,中国联通的5G信号已经实现了在新闻中心的全覆盖。

    09:53
  • 2018年全年跑路、失联、主办券商风险提示……这样的“黑天鹅”今年以来在新三板频频发生。据不完全统计,今年以来已有近20家新三板公司董事长失联。

    19:15
  • 12月12日,双十二来临之际,《南方周末》的一篇报道就解开了不少人的困惑,南极人品牌所有商品均不自己生产,品牌的拥有方南极电商只是品牌的运营方和吊牌的出售者。网上的南极人店铺有多少呢?目前南极人旗下全品牌授权经销商有846家,合作经销商3427家,授权店铺4442家。从2018年年初至今,南极人已经14次被国家质监部门及地方消费者协会拉入不合格产品黑名单。这样的滥授权,会不会毁掉南极人这个品牌?

    01:44
  • 【人大教授:社保新规若严格执行 企业负担将增长50% 】人大财政金融学院副教授马光荣表示,如果现有参保职工严格按照实际工资作为缴费基数,同时法定缴费率严格按照28%执行的话,整个企业部门的社保缴费负担上升50%左右,企业的用工成本会上升7.5%,企业的利润会下降8.2%。短期之内,因为工资有黏性,所以社保费负担的上升主要由企业承担;但是中长期看的话,用工成本上升导致部分制造业企业可能会出现外迁,工人工资会下降。

    08:00
  • 新华社援引专家分析认为,8月份菜价、肉价波动,主要是季节性因素所致,后期食品价格、服务价格、工业消费品价格仍将保持温和水平,通胀压力没有明显增加。

    08:00
  • 【洪磊:税收制度是私募基金健康发展的保障】中国证券投资基金业协会会长洪磊表示,税收制度是私募基金健康发展的保障。应当坚持税收法定原则,遵循《基金法》确立的基金属性和税收法律确定的规则,全面审视和调整基金行业税收政策。在私募基金税收征管过程中,应当明确区分作为管理人的合伙企业和作为基金产品的合伙企业,依合伙企业不同收入的性质,准确适用税种和税率。(中证报)

    08:00
  • 欧盟首席英国退欧事务谈判官Barnier:在未来6到8周达成脱欧协议是“现实的“。

    08:00
  • 欧盟首席英国退欧事务谈判官Barnier:我们有义务控制外部边界的商品流动。

    08:00
  • 美银美林:若在美国制造,iPhone可能贵20%。

    08:00
  • 利比亚国家石油公司总裁Sanalla称,国家石油公司总部遇袭事件对石油生产没有影响。

    08:00
  • 【腾讯投资部否认投资子弹短信:并无此事】针对“投资子弹短信”一事,腾讯投资并购部回应,表示并无此事。罗永浩 之前在微博提到,子弹短信上线第二天腾讯投资部就打去电话,看看投资的情况。罗永浩称,子弹短信不足以挑战微信,但能拿10%-20%份额,做到几十亿甚至上百亿估值。

    08:00
  • 【部分长租公寓存在装修污染问题 亟待出台统一规范】近日,部分品牌长租公寓被曝出甲醛等空气污染物超标,有用户直指装修污染是对住户健康造成威胁的“元凶”。记者调查发现,部分长租公寓在光鲜的外表下,却存在着不容忽视的装修污染问题,亟待行业内部出台统一规范。(新华社)

    08:00
  • Fred’s(FRED)股价周一飙升,目前涨超50%;此前,该公司宣布以1.65亿美元的价格将一些药房档案出售给Walgreens。

    08:00
  • Fred’s(FRED)股价周一飙升,目前涨超50%。

    08:00