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四线城市车厘子“泛滥”:背后原因令人深思

2019-02-11 13:30:02 来源:蓝鲸TMT

  这篇文章是几位小伙伴春节回家过年系列中的第一篇,其中一位小伙伴家住四线城市,一年未曾返乡,这次回家却突然发现天变了,而故事的由头,就是由几盘车厘子开始的。

  去小姨家拜年,车厘子就在桌上,结果一大群亲戚都在吃却没有吃完;去小叔家拜年,同样是摆着一大盘车厘子,懂懂笔记随手拿起一个看了看,品相很好,非常新鲜。

  这不禁让人纳闷,以往车厘子在四线城市哪怕是超市都很难买到新鲜的,为什么今年过年期间亲戚家都“充斥”着鲜度超高的车厘子?

  当与亲戚们细致打听后,才发现原来四线城市的购物方式已经发生了天翻地覆的变化。

  社区拼购,新鲜智利车厘子不再是一二线城市的专利

  当问到小姨桌上摆着的车厘子为什么鲜度这么好时,她打开了话匣子。

  原来,从下半年开始,她家的社区开了几个做社区拼购的平台,加入到他们的群中,就能随时获得最新的包括车厘子、草莓、丑橘、牛油果等原先在四线城市传统超市中很难买到的新鲜水果。如今,她和亲友不用出家门,用微信即可订货,再由社区的团长亲自送货上门。

  “由于社区拼购做的是回头客的生意,所以对新鲜度马虎不得,他们抓住的就是我们对稀奇水果新鲜度的追求,通过打通产业链,将鲜度和性价比做到了极致。”小姨的这番话,听起来蛮像行内人士,而她却说,这是因为自己后来也成了一家新进入的某拼拼社区团购的团长,对社区拼购的里里外外有了比较深刻的了解。

  像智利车厘子,这在往年四线城市亲戚家的餐桌上是极为少见的,甚至有表妹在往年不得不从帝都采购后来放在保温袋里专门带回家。

  尽管在我们的印象中,四线城市的整体收入水平是偏低的,但是就生活质量而言,却并不见得比二三线城市低。尤其是社区拼购的激烈竞争程度,更是让诸如车厘子这样的产品在鲜度和性价比上甚至比肩一二线城市。

  车厘子只是一个例子。像牛油果这样的以前在四线城市大型综合超市都很难买到的水果,通过社区拼购,不仅能买到,而且价格还有优势。

  这是小姨、小叔他们对最近半年高品质、高性价比消费的心得所在。对他们而言,与团长近乎都成为了朋友。本来是见面寒暄打个招呼,现在则是变得更有感情,俨然是一条战线上作战的战友,在对鲜度和性价比的追求上大家有着共同的追求。

  也正是因为此,现在你若去四线城市亲朋家里做客,各种此前只会出现在一二线城市餐桌茶几上的果品,已经摆在了桌子的中央,生活品质的提升由此可见一斑。

  电商下沉,小龙虾、帝王蟹轻松跳到了四线家庭的餐桌上

  到了午饭聚餐时间,除了传统的鸡鱼丸子肉,麻辣小龙虾甚至是帝王蟹,也成为了主角。尽管社区拼购也提供这些产品的售卖,但是小姨说,在选择小龙虾、帝王蟹这样的生鲜时,他们则是另辟蹊径,选择在综合电商平台上购买。

  之所以不是社区拼购,主要在于社区拼购冷链做的还不够缜密,尽管像车厘子这样的果品还可以在弱冷链的环境中保持鲜度。但是对于熟冻小龙虾、帝王蟹这样的海鲜,由于对冷链要求极为苛刻,因此,大家心照不宣的都选择在大的电商平台下单购买。

  以前这些生鲜根本送不到四线城市,但是去年以来,已经陆续在很多四线城市提供配送服务,而且可以说是全程冷链,有类似美团外卖的保温箱形状的冷链箱,能确保从冷链仓库到家门口的冷链品质。

  小姨说,她第一次也是抱着试试看的心态买了两盒熟冻小龙虾,但是没想到收到货时还非常的冰硬,一点儿没有化冻的迹象。

  其实,这正是电商下沉带给四线城市用户的福祉。在一二线城市已经纷纷通过前置仓打造了高密度的冷链网络之际,四线城市实际上也成为了大型电商平台觊觎的市场所在。毕竟,谁能率先在低线城市落地实锤,谁就能占得先机。

  尽管有业内人士透露,在低线城市做冷链生鲜成本高企,即便是电商巨头也是处在一种赔本赚吆喝的状态。但是,事情却就是这样发生着。你不去做,自然会有其他平台做。像京东自营生鲜的下沉,天猫超市依托易果生鲜的下沉,都是这样的道理。

  生鲜电商是一个老大难问题,但是从今年春节在亲戚家饭桌上看到的各种大生鲜,会不由感叹,原来电商下沉已经如此深入,暂不论赔钱与否,但就获客拉新而言 ,这无疑是一个必然的小趋势。

  置办年货、选购新年礼,有了新的方式

  小刘在四线城市做自由职业,年底他有两件私事,一是给家里办年货,一是给合作伙伴送新年礼联络感情。往年,办年货是去超市人山人海的挤着选年货,给合作伙伴送礼也是要拎着大包小包好不方便。

  而今年,办年货、送礼的方式在小刘身上发生了变化。他选择在大的电商平台买即食海参、羊肉卷、牛排和三去黄花鱼,还直接在电商平台购买一定面值的购物卡,让电商平台的配送员直接送给合作伙伴。

  据小刘透露,这样的变化并不只是发生在自己身上。身边不少朋友都在选择电商购物办年货、送新年礼。

  小刘谈到是一件事颇有感触。他要给一位在当地医院做医生的亲戚送礼,因为平时家里人生病总是要麻烦人家。往年送礼拎着大包小包像做贼似的在医生办公室门前张望,生怕被别人认为他是在行贿。

  而今年,他直接在某电商平台购买了实体购物卡,直接让配送员送给了这位医生亲戚。亲戚也不用再提着大包小包、冒着被领导发现的危险提回家,可以说是你好我好大家好。

  据小刘介绍,这两年办年货、购物、送礼的方式在四线城市发生了很大变化。而究其原因,正是电商平台在低线城市的覆盖,让性价比和配送效率与一二线城市无异。

  小刘还格外提到了一件让他颇有感触的事,年前他去当地超市给孩子买草莓,货架上摆放的一盒盒草莓,小刘拿了个遍,但都发现每盒都有不新鲜的,因为这是给4岁孩子买的,所以小刘最终放弃了买草莓这个念头。而就在等待收银的过程中,小刘无疑打开某电商APP,却发现电商平台上的草莓售价差不多,于是抱着试试看的态度下了单。没想到,第二天中午收到后发现,不仅包装精美,而且每颗草莓都没有瑕疵。

  而前面提到的小姨,选车厘子、草莓等虽然不是通过电商,而是社区拼购,但是拿到的果品也仍然是比超市里的要新鲜。

  城市的发展,市民生活质量的提高,正在被电商乃至新零售业态所改变。尽管目前行业对社区拼购的同质化激烈竞争并不看好,尤其是各大社区拼购争抢团长,团长身兼多个社区拼购的职务,但是乱象之外,对低线城市的市民来说,却是实实在在得到了实惠和新鲜水果等商品的品质,

  与之相比,尽管传统大型综合超市仍然是人山人海,但是观察一番会发现,大家大都是挤在肉类、鱼类、蔬菜区。这也不免给人以思考,尽管冷链+短通路让果品进入了低线城市,但是与在北京这样的城市通过当地生鲜平台选购鱼肉等品类1小时送货上门相比,低线城市其实还有很大的想象空间。

  尽管我们不能苛求在低线城市建立一个个的前置仓,但是谁也说不准在资本和创业者的算盘中,早已开始着力于将“大生鲜”植入低线城市。尽管这意味着巨大的投入,但是在一二线城市市场饱和,竞争惨烈之下,选择下沉,不失为一条新路。

  至少,社区拼购在全国多地,尤其是三四五线城市的迅即勃发,已经证明低线城市市民的消费需求和购买力并不低,这其中,也就是更有想象空间。

  像阿里巴巴与大润发的合作,目前在三四线城市的大润发门店周边若干公里推出了淘鲜达服务,其或许瞄准的,不是向外卖抢生意,而是有着更大的局。

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